蠶豆牛肉湯的做法

藥膳配方

精牛肉500克,新鮮蠶豆250克,鹽、蔥、姜各適量,冷水適量。

制作程序

1.精牛肉切2.5厘米長、2厘米厚的塊,人炒鍋,加鹽、蔥、姜、冷水適量。

2.武火燒沸后轉文火燉熬至牛肉六成熟,加鮮蠶豆(或水發干蠶豆)續燉熬至熟。

藥膳功效

補肝腎,益精血,強筋健骨。適用于虛廐、消渴、骨折、骨質疏松等癥。

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